明治乳業株式会社
「十勝　スマートチーズ」


しばらく前に発売されたこのチーズ。
発売直後から、かなり熱を入れてスーパーで試食販売していました。
実は私はこの試食販売が苦手。
気になりつつも「新しいチーズです！どうぞ、ご試食ください」と勧められるのが億劫で、ようやく販促期間が終わったチーズ売り場で購入しました。

「ほろうま新食感」
とある通り、口に入れて舌で押すだけで、ほろほろほどけていきます。
溶けるのとはちょっと違って、固形のものがざらざらっとした細かい粒状になるかんじ。
包装をはがした見た目はプロセスチーズみたいなんだけど、新しい食感です。
そしてもう一点、普通のチーズより味が濃いというか塩気がきつい感じ。
一個を口に入れるのではなく、ちびちびかじっていくタイプですね。
なので、これはもうお酒に合わせるしかないでしょう。

かなり存在感があるので単品で食べるのが一番なチーズな気もしますが、
料理に使うとしたら、普通のチーズよりも小さく少なくしたほうがいいかも。
火を通しては食べてないので、そっちはまだ未知数ですが、普通に溶けるのかな？

チーズにこだわる人向けではないかもしれませんが、目先の変わった肴として試してみてください。