ビキニ酒店
http://bknsktn.com/

以前、ビキニ酒店を利用したレポを書いていましたが、
なんとビキニ酒店さんで「購入体験レポート」としてご紹介いただいてしまいました。
ていうか、サイト右上に燦然と輝くレポへのリンク。

え、私の感想が購入を左右しちゃう？大丈夫？
と内心ヒヤヒヤハラハラ。

ビキニ酒店さんのサイトは日々進化してるのですが、そういえば私のレビューってオープン直後くらいの１月の時のもの。
だから古いレビューのままじゃ申し訳ないなと、改めてどんなふうに変わったかな～と再レポしてみました。

もちろん、サイトさんにも詳しい説明がしっかり載ってますのでまずはそちらをどうぞ。
これは、あくまで個人の感想です。


以前の購入レポ
・お酒を飲みながらビキニ美女を愛でる！？「ビキニ酒店」
・お酒を飲みながらビキニ美女を愛でる！？「ビキニ酒店」購入してみた！

そういえば、このアンケートをスタートして１月が経ちました。
私もうっかり存在を忘れかけてました。
置いてる場所もひっそりすぎるんですよね。
もうちょっと、見せ方を工夫してみようと思います。

ということで、改めて中間宣伝。
ぜひぜひご協力ください。

アンケートは、

トップページ右下
もしくは、こちらのアンケートページへどうぞ。
『View Results』から結果も見れますよ。

ちなみに、今トップが
「TVや映画、動画を観ながら」
次いで、
「ネットサーフィンをしながら」

やっぱり「みながら飲む」が強いですね。



写真は、ウィスキーの肴にピスタチオを食べていたらふと・・・
こんなふうに、たわいもないことをしつつグラスを傾けるのも楽しいものです（笑）

梅酒IN

（今回は虫の話題です。苦手な方はご注意を）

今年も恒例の梅酒作りです。

例年、ベースのお酒はホワイトリカーをメインに、余った梅をウィスキーで漬けています。
でも、結局ホワイトリカーはウィスキーに比べてあまり飲みすすまないのと（好み的に）、
去年ホワイトリカーに漬け梅を取り除いて２年目に突入したものが残っているので、
今年はウィスキーをメインにしました。

梅は南高梅（和歌山県産ではなくお手ごろ価格の地元産）３Lを１キロ。
ウィスキーは、サントリーの黒角。
そしてウィスキー以外はどうしようかな...とtwitterでつぶやいたところ、色々な案をいただきました。
その中で、
@mofuraさんの「泡盛が安くて結構美味しいです。」案を採用！
そういえば、泡盛で作った梅酒って飲んだことなかったから、二重のドキドキです。

お砂糖は、定番の氷砂糖を。
泡盛のほうは黒砂糖を...とも思ったけど、最初は冒険しないことにしました。
気に入れば、次回は黒砂糖にしよう。


ということで、
仕込みにかかります。


まずは、梅を洗って、竹串でへたをとります。
子どもの頃からやってることもあって、結構好きな作業。
ま、家庭用の量だとたかが知れてますしね。

次は、一番上の写真のようにざるに並べて室内の風通しがいい暗いとこに置いておきます。
水受けと空気が通りやすくするために、お皿の上に割り箸並べて、その上に置くといいですよ。
ざるに接した面はなかなか水気がとれないので、途中で掘り返します。
あと、干す時間は、私は半日から長くて１日くらいです。
以前、タイミングを外して２日あけたら、青梅が黄色く色づいちゃったので、放置しすぎにご注意を。

梅が乾いたら、瓶を用意します。
もちろん、予め熱湯or（and）アルコール消毒を。
詰める際は、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と層になるように。
砂糖の量は、私は「梅10：氷砂糖7」くらいが好みなのでだいたいそのくらいの量を入れます。



実は、梅と砂糖の量に気をとられ、お酒の量のことが頭から飛んでました。
普段は梅がしっかり浸るくらい入れるのに、今回ぎりぎりだった...
足りなくなった原因は、調子に乗って色々他に漬けてたからデス。

梅がかぶるまでお酒が入ってれば、後は砂糖が溶けるのと、梅からエキスが出るのでなんとかなるはず。
もし、やっぱり足りなさそうだったら、家飲み用のジャパニーズウィスキーを追加投入します。

あとは、当分の間、毎日瓶をゆすっていきます。
そして３ヵ月後の試飲が楽しみ！

美味しくな~れ（－人ー）